宝宝营养早餐:不一样的鸡蛋饼
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每次给我家爷做饼,都会添加各种蔬菜,胡萝卜、菠菜、芹菜叶、油菜,我都做过。
老话不是说,秋天萝卜赛人参,这次加的我们当地的应季萝卜。
用料
面粉 | 适量 |
玉米面 | 少许 |
鸡蛋 | 2个 |
水 | 适量 |
盐 | 少许 |
萝卜丝 | 少量 |
熟黑芝麻 | 少许 |
花生油 | 适量 |
宝宝营养早餐:不一样的鸡蛋饼的做法
萝卜丝一定要焯水,去苦味。玉米面要少量,也可不放,多了饼不易成型。
面粉,玉米面,萝卜丝,盐,加水搅拌匀。无颗粒。(我这次玉米面加多了,饼不太好翻)
不要太厚,也不能太稀,差不多这个状态。
我用的不沾锅,只放了少许油就够了。待油温热,把面糊摊开,7成熟,打上一个鸡蛋摊开,均匀撒上一层熟芝麻。
翻过去,(这一步没拍)只要几秒就熟了
出锅,我放了几个现扒的虾仁,挤上番茄酱(根据孩子喜好,可不加),然后卷起来
切一块块,方便宝宝食用。再加一碗小米粥。这个早餐太营养了。哈哈
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