达达妈自制宝宝猪肝粉
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小月龄宝宝的补铁之选
用料
姜 | 片 |
柠檬 | 个 |
猪肝 | 克 |
葱 | |
花椒大料 | |
料酒 | |
生抽 | |
达达妈自制宝宝猪肝粉的做法
猪肝买回来洗干净、去筋膜、切片泡在水里
隔半小时再换一次水
然后加柠檬片、生姜片、再泡..去血水去腥气
猪肝➕葱姜蒜、料酒生抽、花椒大料煮熟、捞出晾干
切小丁、放入平底锅开始小火炒干
炒成这个状态
放料理机里打成粉
如图..还有湿气..倒出、放平底锅继续翻炒
还有大颗粒、再放进料理机打细腻
倒出、继续平底锅翻炒
炒到没水气、然后晾凉
密封、装袋或者密封罐..冷藏冷冻保存都行
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