馋哭隔壁小孩的秘卤鸡爪（电饭锅版本）

疫情闭关在家，好久没吃肉了，突然想起来冰箱里还有一包珍藏冻鸡爪，还等什么，直接跳起来开始做它！如果你们也喜欢的话，麻烦加个收藏，在下面发个作品吧💗 主页里有我的抖音、快手号，不定时会上传一些视频菜谱，感兴趣的朋友可以🔍一下

用料  

馋哭隔壁小孩的秘卤鸡爪（电饭锅版本）的做法  

1. 先把冻鸡爪解冻，给它们做个美甲💅🏻，之后凉水入锅，加入适量料酒、姜片，倒入鸡爪，焯水六分钟捞出控水。

2. 炒锅预热，倒油，先加冰糖炒出糖色，再把之前准备的其他配料倒入锅中煸炒，直至炒出香味。（配料比例根据个人口味调节，我这时加的比步骤1图片里的多很多）

3. 将炒制好的调料和鸡爪一起放入电饭锅，加入适量凉水，盖盖进行卤制。

4. 由于我用的老式电饭锅，前期盖盖煮饭模式，后期水开之后可能会跳到保温模式，此时需要自行按压煮饭键，盖子不要完全闭合，继续烹煮。整个过程差不多40分钟可以完全入味。

5. 具体卤煮时间可以随时检查自行调节。如不想用电饭锅的话，也可放入炒锅烹饪。

6. 全部捞出晾凉食用，口感更加。

小贴士

根据个人口味调节添加配料比例。