宝宝辅食午餐之菠萝🍍鸡肉饭➕玉米🌽蔬菜汤(1岁半+)
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宝贝不爱吃块状的肉,这样做的鸡肉,偷偷吃了好几块下去,总之还是有进步的👍
用料
🍍菠萝鸡肉饭 | |
食材准备: | |
鸡胸脯肉 | 一小块 |
玉米 | 1/3根 |
菠萝🍍 | 半个 |
料酒 | 少许 |
西兰花 | 适量 |
盐 | 微量 |
大米 | 一小碗 |
玉米🌽蔬菜汤 | |
食材准备: | |
玉米🌽 | 适量 |
番茄🍅 | 1/4个 |
黄瓜 | 1/4根 |
宝宝辅食午餐之菠萝🍍鸡肉饭➕玉米🌽蔬菜汤(1岁半+)的做法
菠萝🍍鸡肉饭:
将大米淘洗干净后加1.5倍米量水煮成稍硬米饭菠萝去除外皮尖刺(以免扎到宝宝),对半切开,十字刀法切去菠萝肉丁,用淡盐水浸泡10分钟,挖空的菠萝中也要倒入淡盐水泡10分钟。
将鸡胸脯肉洗净、切丁,用料酒、盐、菠萝丁腌10分钟。
胡萝卜洗净、去皮、切丁。玉米掰下粒、洗净。西兰花洗净、沸水煮软,剪碎。
锅中倒入油,大火加热,倒入胡萝卜、玉米粒翻炒片刻,再倒入鸡肉丁、菠萝丁,转小火炒匀,倒入米饭、西兰花,炒至鸡肉颜色转白,盛入挖空的菠萝中。
玉米🌽蔬菜汤
番茄🍅洗净、去蒂,开水烫后去皮,切丁。黄瓜洗净、切丁。玉米去须,掰下玉米粒,洗净。倒入锅中1碗水,大火烧开,放入玉米🌽粒、番茄🍅丁,黄瓜🥒丁,煮沸后转小火,煮至黄瓜和玉米粒变软,和汤一块盛入碗中。
小贴士
菠萝含有使肉质鲜嫩的蛋白酶,可使鸡肉更嫩滑,但也是容易引起宝宝过敏的物质之一,用淡盐水稍加浸泡可以减少过敏的发生。
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