低脂枣糕

非常好吃健康的枣糕，而且快手，低脂低糖不会像外面买的那么油腻。枣泥是自制的，如果没有那么可以用大概90-100克枣肉加水或牛奶打碎成泥也可以。核桃仁等坚果根据喜好添加，也可以表面撒一些白芝麻。

用料  

低脂枣糕的做法  

1. 全蛋直接加入红糖打发。也可以用细砂糖。

2. 逐渐浓稠，体积变大。

3. 如图状态。

4. 筛入低筋面粉，泡打粉，拌匀。可以用切拌或翻拌手法。尽量避免消泡。

5. 加入植物油、枣泥拌匀。

6. 混合均匀。这一步可以加入掰碎的核桃仁。

7. 倒入垫好油纸的模具。

8. 烤箱预热170度烤35-40分钟。

9. 出炉脱模晾凉。

10. 切块享用。不腻不甜，非常好吃。