宝宝辅食：果味班戟（1岁＋）

芒果班戟已经变成港式甜品的经典之一。将班戟和芒果完美的结合在一起，芒果的香甜，奶油的软滑，加上西式的薄饼，简直经典得不要不要的。
那么适合宝宝吃的班戟怎么做呢？想了很久，决定把奶油去掉，换用山药代替。不过山药泥味道太淡，于是加了草莓，这样一来味道更好！

用料  

宝宝辅食：果味班戟（1岁＋）的做法  

1. 水果切成小条

2. 山药上锅蒸熟后加入红枣花生酱和白糖混合压成泥备用。

3. 锅中加黄油和牛奶小火加热搅拌均匀。

4. 奶液倒入碗中晾至微凉，加入蛋液搅拌均匀，再筛入低筋面粉搅拌均匀。

5. 面糊过筛滤掉颗粒，舀入平底锅煎出均匀薄饼皮。

6. 饼皮中包入山药泥，火龙果和芒果条

7. 卷好即可。

小贴士

挑选芒果小妙招：
① 选皮质细腻且颜色深的，这样的芒果品质很好；
② 发绿的是没有完全成熟的（青芒除外），只有完全成熟的芒果才适合做班戟；
③ 表皮有少许皱褶的会更甜，有些许小的黑色斑点也没关系。但是斑点要是又多又大，就不要选了。