宝宝辅食-南瓜虾皮豆腐煲

我这次把南瓜直接煮软做汤底，加上软嫩的豆腐和小白菜，再加上鲜美的虾皮，咕嘟咕嘟，那股子鲜香味就飘出来了，宝宝的肚子里的小馋虫都被勾出来了。
微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。

用料  

宝宝辅食-南瓜虾皮豆腐煲的做法  

1. 食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。
   准备食材：豆腐50克、奶油南瓜150克、虾皮2克、小白菜10克。

2. 把南瓜去皮切小块儿。

3. 将小白菜焯开水去除小白菜上的亚硝酸盐，捞出后放凉，切得碎碎的。

4. 把豆腐切成小块儿。

5. 另烧一锅开水，将豆腐焯水，去除豆腐上的豆腥味。
   
   PS：很多宝宝不爱吃豆腐，可能是因为豆腐上有豆腥味，可以提前用开水焯一下，就能好很多了。
   
   并不存在宝宝周岁后才能食用豆腐这种说法哟，因为豆制品中所含有的的植物雌激素，与人体内的动物雌激素是不同的，并不会造成性早熟。

6. 把虾皮用清水浸泡后，切得碎碎的。

7. 把南瓜放入锅中，加入适量清水，差不多没过南瓜即可，开大火烧开后，转成小火，把南瓜煮熟。
   
   PS：大约需要煮15-20分钟，南瓜绵软即可。

8. 等到南瓜煮软后，用锅铲把南瓜碾压成末，煮成汤底。

9. 接着加入虾皮碎。

10. 细细熬煮至微微稠一些。

11. 加入豆腐块儿。

12. 轻轻搅拌，让豆腐裹上南瓜汁，炖煮一会儿。这个时候就已经能够闻到有很浓郁的鲜香味了哟~

13. 加入小白菜碎。

14. 轻轻晃动下锅，让豆腐与酱汁搅拌均匀，再煮1分钟即可出锅。

15. 金黄的南瓜汤底包裹着软嫩的豆腐，鲜味至往鼻尖冒。

小贴士

我一般会把小思同学食用的份量盛出来后，再少加一点盐，留给自己吃，你也可以试试哟，鲜美极啦。