月子餐：醉汁炝腰花——补血
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![月子餐：醉汁炝腰花——补血的做法步骤图]( "月子餐：醉汁炝腰花——补血的做法步骤图")
用料
| 猪腰 | 一块 |
| 胡萝卜 | 半个 |
| 黄椒 | 一个 |
| 黑木耳 | 5-6朵 |
| 姜 | 适量 |
| 盐、醋、酱油、料酒 | 适量 |
月子餐：醉汁炝腰花——补血的做法
腰花如图斜切刀；
![月子餐：醉汁炝腰花——补血的做法步骤图 第2张]( "月子餐：醉汁炝腰花——补血的做法步骤图 第2张")
热水焯熟，加料酒去味，再放进冷水中冷却；
![月子餐：醉汁炝腰花——补血的做法步骤图 第3张]( "月子餐：醉汁炝腰花——补血的做法步骤图 第3张")
然后准备辅料：黑木发泡发，胡萝卜、黄椒食材切块，姜切丝；
![月子餐：醉汁炝腰花——补血的做法步骤图 第4张]( "月子餐：醉汁炝腰花——补血的做法步骤图 第4张")
起油爆香，翻炒猪腰；
![月子餐：醉汁炝腰花——补血的做法步骤图 第5张]( "月子餐：醉汁炝腰花——补血的做法步骤图 第5张")
倒入其他食材，一起翻炒，加入料酒等调料，炒熟即可出锅。
![月子餐：醉汁炝腰花——补血的做法步骤图 第6张]( "月子餐：醉汁炝腰花——补血的做法步骤图 第6张")
完美出锅。
![月子餐：醉汁炝腰花——补血的做法步骤图 第7张]( "月子餐：醉汁炝腰花——补血的做法步骤图 第7张")
小贴士
想要腰花有嚼劲又好吃，处理方法很重要喔：
首先，腰花斜切刀处理，然后在热水焯熟，加料酒去味，再放进冷水中冷却。
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