小美版 羊肚菌皮蛋瘦肉粥
来源:菜肴屋 阅读:1.55W 次
每年4-5月,到吃菌的季节啦……
用料
皮蛋(小盆友吃皮蛋可以减少一个) | 2个 |
大米 | 100g |
肉沫(提前料酒、盐,码味) | 80g |
小葱 | 1根 |
姜丝 | 10g |
盐 | 5g |
羊肚菌 | 3-4个 |
小美版 羊肚菌皮蛋瘦肉粥的做法
900-1000g饮用水(根据自家大米洗水量调整)100g大米,老姜丝,30分钟,100度(噗锅调整到98度)反转小勺
还剩15分钟放入肉沫、皮蛋、盐、羊肚菌梗。 最后8分钟放入羊肚菌颗粒!
盛碗后撒上葱花,趁热享用……
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