Basic grits and variation玉米面粥和变形

来自bob’s red mill的grit包装背后菜谱，3cup水很稠，

用料  

Basic grits and variation玉米面粥和变形的做法  

1. 基础版：水烧开，倒入玉米面，转小火，继续烧五分钟，偶尔搅拌一下，直至玉米糊creamy。静置1分钟后吃

2. creamy grits：2杯水，2杯牛奶，烧开后倒入玉米面煮30分钟

3. cheesy：基础版材料，煮30分钟，加入1cup cheddar cheese。加入Parmesan就是意大利玉米粥。

4. fried polenta：煮好的玉米粥放入8*8inches的烤盘内，放入冰箱过夜。要炸了，把玉米糊切成12-16块，放入180C的油里煎，每面约3-5分钟。

5. 慢炖锅版：冷水加入玉米面，low档5-6小时，high档1-1.5小时