南瓜鸡球粥

没胃口的时候、疲惫的时候，一碗热粥是最好的慰藉。当浓稠的粥，包裹着鸡肉与南瓜的鲜甜，一同滑下肚，那些不快的感觉立刻烟消云散，彷佛不曾存在。
图片BY：台湾好吃杂志
锅具BY：陆宝内锅

用料  

南瓜鸡球粥的做法  

1. 取陶锅，倒入水煮开，放入洗净的白米，边煮边搅拌至煮开，盖上锅盖，以小火煮约20 分钟。

2. 加入南瓜丁和去骨鸡腿丁，煮约5 分钟，熄火，盖上锅盖再焖5 分钟，加入所有调味料拌匀，撒上葱花和姜末即可。

小贴士

若直接当内锅使用，可在电饭锅外锅倒入1 杯半的水，材料中的水和白米放入陶瓷内锅，蒸20 分钟，再放入南瓜丁和鸡腿丁，开关跳起后，加入所有调味料拌匀，最后撒上葱花和姜末即可。