懒人海鲜粥

一直觉得烧菜跟老子的无为很像。常常不经意地会有一道惊艳到自己的食物。

用料  

懒人海鲜粥的做法  

1. 准备好姜葱，米淘好后加入适量水使得最后能烧成粥。放入切碎的鸡肉，需要的量不多。

2. 洗好蛏子蛤蜊虾，海鲜品种可以视具体情况再定，总之铺满蒸笼。放点姜片，两根红小米椒一并蒸。

3. 将蒸笼架在锅上，开始烧了。随着水汽蕴蕴而起，上层的海鲜架不住要张口了，所以蒸笼上层留点空间让海鲜舒展下口舌。实在是把锅盖顶开了，就压一块切菜板吧😊，一边海鲜的汁水下淌，锅里的粥跟着就越发鲜了。

4. 等到二十分钟左右海鲜熟了，挪开蒸笼层，粥也差不多熟了，粥里加入金针菇继续收汁，等到金针菇也差不多熟了，放入春菜和香菜，蒜蓉。盐巴直接调味，就可以吃了。

5. 一笼海鲜就着粥吃，别提有多好吃了。。。