虾油炒面│鲜到头皮发麻
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夏天遇见冰棍,冬天遇见红薯,虾油遇到炒面。
嗯,绝配!
孙大爷最新招牌菜来拯救食荒的你们啦,今天教大家做一道我最近超级迷恋的虾油炒面哦。
好吃易做,厨小白都不怕不怕啦,下面大家跟着我的步骤做起来吧
用料
虾 | 10只 |
面条 | 250g |
生抽 | 10ml(2小勺) |
老抽 | 5ml(1小勺) |
蚝油 | 15g(1勺) |
姜 | 15g |
蒜 | 3瓣 |
葱 | 15g |
虾油炒面│鲜到头皮发麻的做法
虾去虾线虾壳,虾头留下备用
姜切姜丝,蒜切蒜片,葱切葱花备用
锅中加油烧热,加入姜蒜爆香,下入虾头炒出红油
加入没过虾头的水,焖煮7-10分钟,焖煮的时候把面条煮称五成熟,捞出备用
焖煮好以后把虾仁倒入锅中,并把虾头取出,将虾仁炒熟
加入面条,加入2小勺生抽,1小勺老抽,1勺蚝油翻炒均匀
装盘后撒上葱花,完成
小贴士
1、可以加一些喜欢的蔬菜
2、面条盛出后过一下凉水
️3、真的每一口都超级香
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