烩菠菜面

用料  

烩菠菜面的做法  

1. 菠菜加少许盐，纯净水后，料理机打成汁

2. 用厨师机均匀搅拌，和成软硬适中的面团，表面光滑后即可

3. 所有菜品切成小拇指头大小的丁后，锅热后下菜籽油，下葱姜蒜末炒香，下西红柿翻炒至糊后下豆角、香菇翻炒，10分钟，然后其他剩余菜品下锅翻炒，放入盐，胡椒粉，花椒粉，生姜粉，生抽，蚝油（口味要重，后面煮面时会稀释）。备注：肉丝是需要提前炒熟的。

4. 压成片

5. 手工刀切

6. 无色素纯天然，所以不会很绿

7. 醒了20分钟的面用压面机压成片（会手擀面的更好），切成筷子粗细的面条

8. 菠菜面下开水锅中煮熟后，将炒好的菜品导入锅中，然后将菠菜杆倒入即可

9. 可以清楚看到菠菜末

10. 喜欢菜多的，可以多炒一些菜。第一次做菜谱，遗漏很多照片，因为个人经常做，全家都非常喜欢吃，尤其小孩子更喜欢，并且各种营养均衡，喜欢挑食的孩子也不会太在意不喜欢的菜了。有不周全之处，敬请谅解😊