魔都“甩葱”之葱油拌面

在上海买菜有条不成文的规定——免费送小葱，常常用不上就枯了，此时你就需要这么“甩葱”消费掉，以下

用料  

魔都“甩葱”之葱油拌面的做法  

1. 1、小葱洗净切掉葱白，剩下切段留用；2、取一只碗将生抽、老抽、糖按照3:2:1比例混合调匀待用；3、热锅冷油，放入葱段煎至泛黄倒入2中汁儿，关火；4、倒出葱油可加入白芝麻拌匀更香；5、煮熟挂面，捞出放入凉水过一下再捞出，加入葱油，搅拌均匀，开吃吧！