吃一口就上瘾的酸汤面,酸辣开胃,十分钟就能搞定
来源:菜肴屋 阅读:2.09W 次
就是懒,不想做饭炒菜
用料
鲜面 | 150克 |
蒜末 | 2瓣 |
辣椒面 | 1勺 |
熟芝麻 | 半勺 |
小米辣 | 适量 |
葱花 | 少许 |
盐 | 三分之一勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 半勺 |
醋 | 2勺 |
白糖 | 三分之一勺 |
蚝油 | 半勺 |
味精 | 适量 |
辣红油 | 1勺 |
热油 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
油炸花生米 | 少许 |
小鹊幸牛肉酱里面的牛肉粒 | 5粒 |
吃一口就上瘾的酸汤面,酸辣开胃,十分钟就能搞定的做法
准备鲜面
拿一个空碗放蒜末,葱花,小米辣,辣椒面,白芝麻浇上滚油爆香,再开始调味放盐,生抽,老抽,醋,蚝油,白糖,辣椒红油
事先煎好荷包蛋
接下来煮面(煮面忘记拍了),开水手工面,(记得面要抖开要不然会糊一起),面条第一次煮开加一碗水第二次煮开再闷两分钟就差不多了,舀一些面汤到碗里。
最后把面条夹碗里放上荷包蛋花生米牛肉酱
小贴士
放红油是为了增色增香更好看,没有的可以不放
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