番茄浓汤沙茶面

最近买了很多攀枝花的番茄，恰逢鳕鱼片到货了。恰巧之前看到很多人说福建的沙茶面一绝，于是自创了番茄浓汤沙茶面，与大家分享。
正不正宗不好说，好吃才是第一要义😊ཽ

用料  

番茄浓汤沙茶面的做法  

1. 熬虾油。我买的这种阿根廷红虾，去虾头，锅中热油，大火煸炒虾头，加入50毫升水，烧开后盛出来备用。

2. 煸炒番茄。番茄切小块，锅中热油，大蒜爆香，放入番茄，木耳。加入适量水，至番茄软烂。

3. 锅中加入水，虾油汤，大勺沙茶酱，甜辣酱，腐乳(为了味道层次更丰富)，开后加入挂面(哈萨克斯坦小麦是全世界最好的小麦之一，做的挂面可以秒杀很多国产挂面），玉米粒，红肠

4. 煮到汤浓稠，出锅，放入鳕鱼片，即可食用。