自制鱼豆腐-现象无添加的火锅丸子！

花十几块钱做的豆腐，味好不腥，吃火锅少不了它！

用料  

自制鱼豆腐-现象无添加的火锅丸子！的做法  

1. 龙利鱼洗干净，擦干水分，用刀或勺刮出鱼茸，剔除筋膜。

2. 为了得到细腻的鱼茸，可以用料理机打碎一遍，接着倒入所有调料调匀。

3. 用刮刀顺着一个方向搅拌上劲。

4. 找一个合适的容器，铺上油纸，加入鱼茸并整平压实。

5. 烤箱160度预热，大约烤25~30分钟。

6. 取出晾凉后用刀切成均匀大小的块状。

7. 炸锅中倒入油，油热后下入鱼豆腐

8. 炸至各个面呈金黄色即可。

9. 炸好的鱼豆腐静置晾晾后可以冷冻储藏，想吃的时候随时能吃，是家中必备的美食。毕竟没有过多的添加物，口感自是没有外面出售的Q弹劲道，但软软的鱼蓉，吃起来完全不腥，还健康有营养。