老广也舔盘的蟹黄酱烩面（咸香鲜）

如果面条的味道总是让你觉得寡淡，那，这碗蟹黄酱烩面一定会颠覆的你的味觉体验！

鲜香爽辣，燃爆味蕾，面条这样做超级入味！秘制蟹黄酱咸、鲜、香！口感十分馥郁美妙~看着诱人，吃起来也香喷喷~~

多调制点蟹黄酱，可以随时拌面佐饭~赶快学起来！

用料  

老广也舔盘的蟹黄酱烩面（咸香鲜）的做法  

1. 先将螃蟹入蒸锅，蒸15分钟左右

2. 青葱切碎

3. 黄瓜切丝

4. 沸水下面，再次沸腾时加凉水，慢火再次煮沸后捞起备用

5. 取锅，放入虾米爆香，盛出，再下入干贝爆香，盛出

6. 取出已经蒸熟的螃蟹，取出蟹肉，装碟备用

7. 热锅下油，下入葱碎爆香，然后依次下入虾米、干贝和蟹肉

8. 翻炒后依次加入芝麻酱、花生酱、盐、醋、辣椒酱、胡椒粉、麻油、蟹黄酱、酱油、青瓜丝

9. 翻炒后加入面烩制，烩制均匀后出锅

10. 咸香鲜的蟹黄酱烩面，完成~

小贴士

蟹最好选用大肉蟹，肉比较丰满，好取。
本次制作用的是梭子蟹，味道会比较鲜美，蒸蟹留下的汤汁还以用来推酱料，这样烩出的面会更美味。