厨房小白也会的香菇肉末拌面
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大黄是个面食主义者每次都想尽办法给他做各种面。
用料
肉末 | 400克 |
香菇 | 5朵 |
手擀面 | 200克 |
葱姜蒜 | 少许 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 半勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 少许 |
水淀粉 | 半小碗 |
厨房小白也会的香菇肉末拌面的做法
葱姜蒜切小片,香菇去蒂切小丁,猪肉剁成肉末。
锅内热油放入葱姜蒜爆出香味,倒入肉末翻炒成白色,加一勺蚝油两勺生抽半勺老抽上色。防止干锅可以加一点点水。然后放香菇丁翻炒上色。
如果喜欢汤底r浓稠一点的倒入小半碗水淀粉,等开锅就可以盛出来了。
另起一锅煮面,煮到水沸腾之后三五分钟就可以,面太软失去口感了就。面煮好后不过水直接放到香菇肉末酱里搅拌均匀。
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