法式奶油意面
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如何做法餐里的奶油意面?
想了解的话接下去看吧^-^
用料
意大利面 | 10g摆盘(正常量35g) |
面粉 | 2勺 |
牛奶 | 125克 |
黑胡椒 | 勺 |
芦笋 | 少许根 |
培根 | 1片 |
虾 | 70g |
盐 | 少许 |
食用油 | 少许 |
削皮后芦笋(可无) | 1-3根 |
法式奶油意面的做法
❤️热油下锅,把虾剥壳,壳炒至变红,捞出虾壳,留下虾油
❤️意面用另一个锅用开水和盐煮15分钟,捞出滤水
❤️用水煮芦笋,捞出(摆盘用,也可以不放)❤️ 用虾油煎培根,煎至两面金黄,用吸油纸保住培根
❤️油不要倒掉,放入过滤掉水的意面❤️意面加入面粉和牛奶,加入剥好的虾仁煮到🍤变红,用筷子使劲搅拌,加入少许盐和胡椒粉。关火静置
❤️摆盘其实比较花时间
❤️把培根用牙签固定,把锅里的面卷在筷子上,小心放入培根卷里面
❤️在最上面放焯水完的芦笋
❤️可以洒胡椒粉或者芝士粉作为点缀
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