裙带菜鸡蛋面

肉松裙带菜鸡蛋面

在此之前的四五年内，我很少在家做饭，偶尔煮面，也都是用方便面，这碗鸡蛋面，算是开启了我在家做饭的征程。

用料  

裙带菜鸡蛋面的做法  

1. 第一步，用雪平锅炒2个土鸡蛋，没想到雪平锅一倒入油，加热就会发黄，鸡蛋炒一下打散，加水和裙带菜干，煮开。

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4. 第二步，加入面线，煮5分钟。我最近一段时间煮面用的都是河北藁城的面线，很快就会煮烂，很好吃。

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6. 第三步，锅里的面和汤全部倒进碗里，加油鸡枞菌、素面酱、一把肉松、萝卜干，我没有加盐，这样的咸度够了。很鲜美。午饭后吃了几个苏州东山镇小镰仓边长大的白玉枇杷。

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