青酱螺旋意面沙拉
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青酱意面非常经典,罗勒、松子、橄榄油的香味加上帕玛森干酪的味道,让人非常有满足感,但是其实调味还是比较简单只有海盐和黑胡椒,于是自己尝试着加了一些摩纳哥黑醋和芥末进行提味,再混搭日式沙拉汁调味的蔬菜沙拉,想要激发出新的口感,我感觉还是挺不错的。
用料
意面 | |
螺旋意面 | |
青酱 | |
摩纳哥黑醋 | |
日式沙拉汁 | |
芥末酱 | |
沙拉 | |
羽衣甘蓝 | |
苦菊 | |
小番茄 | |
西班牙腊肠 | |
日式沙拉汁 | |
松子 |
青酱螺旋意面沙拉的做法
先把螺旋意面煮熟,松子入烤箱稍微烤一下。
煮意面的时候可以顺便来准备沙拉,把沙拉菜都清洗干净,沥干水分,随意地撕成小片铺在碗底。
淋上日式沙拉酱汁。
意面煮熟后沥干水分,加青酱、摩纳哥黑醋、日式沙拉汁,然后再根据自己的口味调入芥末酱,拌匀。
把拌好的意面盛到沙拉上面,再把西班牙腊肠、小番茄随意地放上去,最后撒上松子、现刨帕尔马干酪碎。
吃之前搅一搅。
小贴士
1、不喜芥末可不加,量也按自己的口味来。
2、沙拉菜可以根据自己现有的材料随意加减。
3、西班牙腊肠若没有,也可以用火腿、萨拉米、培根或其他即食肉类。
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