比餐厅还好吃的培根奶油意面
来源:菜肴屋 阅读:1.83W 次
自从我吃了自己做的这个意面,外面餐厅的我就再也看不上了哈哈哈,简单方便还好吃,快学起来吧!明天我还会发减脂版,记得关注哦~
用料
意大利面 | 1-2人份 |
培根 | 适量 |
奶油 | 150g |
橄榄油 | 10g |
黑胡椒 | 适量 |
蒜 | 两瓣 |
口蘑 | 4个 |
黄油 | 10克 |
洋葱 | 适量 |
芦笋 | 三根 |
芝士粉 | 适量 |
比餐厅还好吃的培根奶油意面的做法
制作方法:
1.芦笋、口蘑洗净,芦笋切段、口蘑切片放入盘中备用。
2.,培根切小段,大蒜洋葱切末备用。
3.烧一锅水,加入盐和一点橄榄油,水沸后放入意面煮十五分钟左右,然后把面放到盘子里,面汤留下备用。
4.起锅(中小火)放入培根,煸出油后再放黄油和橄榄油,然后放出洋葱和蒜末炒出香味后加芦笋和口蘑翻炒。
5.锅内倒入一点点煮意面的汤➕奶油➕牛奶煮至微微沸腾,然后倒入意面。
6.火调大收汁根据口味撒入盐和黑胡椒碎,放到盘子里撒入芝士粉装盘即可。
小贴士
1.这跟传统餐厅里的培根奶油意面可能不太一样,因为我没有用淀粉、也加了餐厅里一般不会用的芦笋,但是加的东西和减少的东西都是我吃过很多家餐厅自己试验过多次之后得出来的口感最好的结果,所以大家可以尝试一下🤗。
2.帕玛森芝士粉可放可不放,放上味道会更浓郁,但是不放味道会细腻一点,看个人喜好啦。
3.所有材料什么牌子都可以,用油量放盐和胡椒碎的量也根据自己的口味来就好,黄油我喜欢用那种10g一粒的,比较好控制用量。
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