西红柿香菇手工面
来源：菜肴屋 阅读：3.4W 次
这是一道简单又美味的佳肴，当然前提是饿的时候
用料
| 面条部分 | 卤子 |
| 面粉。多半碗（大碗） | 西红柿。一个 |
| 盐。1/5小勺 | 香菇。三朵 |
| 鸡蛋 一个 | 香肠。适量 |
西红柿香菇手工面的做法
把面条部分放盆里加入50mL水搅匀，搓光滑面团醒十分钟
拿出放案板上，擀成2mm的元片，撒上干面粉，像折扇子一样反复折起来，切成2mm的面条，切完要撒干面粉抖开
西红柿，香肠，香菇切丁
锅里加油，倒入酱油，冒泡了加香菇翻炒，再加入香肠，最后加入西红柿丁，加水翻炒
另起锅加水煮面，水开下面，一定要迅速搅开，防止粘连，大概煮五分钟，捞出
把面倒入菜锅翻炒，一分钟，菜与面完美融合就出锅了
小贴士
擀面时干面粉一定要撒的够多，及时抖开，煮的时间不要太长
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