元气满满意大利面

经典的意大利面酱和元气满满的意大利面送给你

用料  

元气满满意大利面的做法  

1. 洋葱切碎

2. 大蒜切碎

3. 胡萝卜切丝

4. 干辣椒切段

5. 西红柿在火上烤烤
   那个皮一列开就很容易扒皮了

6. 切丁

7. 牛肉绞成肉馅
   或是现成的牛绞肉

8. 锅里不妨油如果是铁锅就放一点油润润锅
   放入肉馅
   中小火炒干水气

9. 加入蕃茄膏

10. 加入蕃茄膏炒香，炒出香味

11. 加入红酒
    烧开把酒气蒸发掉

12. 加入蕃茄丁，大蒜丁，圆葱丁，胡萝卜丝炒均匀

13. 加入香料，百里香，香叶，罗勒干（罗勒叶一会还有用）

14. 等到熬煮成血红色的时候
    加入橄榄有继续熬煮

15. 煮到酱料表面有火山喷发的状态

16. 加入 黑胡椒和海盐
    如果觉得酸 还可以 放入适量糖

17. 挑出香料，香叶 罗勒梗，百里香
    盛出备用

18. 煮面

19. 煮好的面 放上肉馅
    放上罗勒叶
    撒上芝士粉
    开吃

小贴士

熬煮的时候会粘锅，注意把不要糊了