不一样的番茄肉丝面
来源:菜肴屋 阅读:2.52W 次
一人食
~~实习半年每天各种面轮番做,惊喜发现番茄肉丝面敲级好吃的一种做法(「・ω・)「,以此作品纪念药学森苦乐参半的实习生涯。
用料
盐 | 适量 |
面 | 一人份 |
味精 | 适量 |
油 | |
瘦肉 | 200克 |
番茄 | 1个 |
生菜 | 一小把 |
不一样的番茄肉丝面的做法
先准备好食材,番茄切片,生菜洗净。
倒适量水,烧开,下面(建议用龙须面),面煮熟后连面汤一起装碗。
将锅洗净,加油,锅热后放入番茄🍅,加少量盐,炒至番茄变软,汤汁尽出,将番茄倒入面里。
将瘦肉加淀粉,加生抽,加少量糖,拌匀后下油锅炒熟,装入面碗里。
热水焯生菜加入面碗中。
将番茄,肉丝与汤面拌一拌,边尝边加盐调味。
小贴士
1.记得盐在最后一步加哦,因为番茄和肉丝拌入面里已带有一点咸味,此时加盐比较合适。
2.这个面的独到之秘诀就在于把不同食材分开烹饪,最后再汇到一碗里,保留了各食材天然的色香味。各位看官尽管试试哦~~
热门内容
大家都在看
最近更新