家常臊子面
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臊子鲜香，面汤油光红润，香辣酸爽，好吃又过瘾
用料
| 五花肉丁 | 400克 |
| 土豆丁 | 200克 |
| 胡萝卜丁 | 200克 |
| 芹菜丁 | 100克 |
| 炸豆腐丁 | 200克 |
| 木耳丝 | 100克 |
| 黄花菜 | 100克 |
| 秦椒粉 | 20克 |
| 姜末 | 15克 |
| 葱花 | 15克 |
| 蒜末 | 10克 |
| 韭菜碎 | 30克 |
| 香醋 | 50毫升 |
| 生抽 | 30 毫升 |
| 老抽 | 10毫升 |
| 五香粉 | 1汤匙 |
| 盐 | 2茶匙 |
| 白糖 | 1茶匙 |
| 淀粉 | 10克 |
家常臊子面的做法
准备好食材原料
![家常臊子面的做法图解 家常臊子面的做法步骤 第2张]( "家常臊子面的做法图解 家常臊子面的做法步骤 第2张")
锅烧热放油，放入五花肉丁熬出猪油
![家常臊子面的做法图解 家常臊子面的做法步骤 第3张]( "家常臊子面的做法图解 家常臊子面的做法步骤 第3张")
放入葱姜蒜末和秦椒粉爆香
![家常臊子面的做法图解 家常臊子面的做法步骤 第4张]( "家常臊子面的做法图解 家常臊子面的做法步骤 第4张")
放入木耳丝、土豆丁、胡萝卜丁、芹菜丁、炸豆腐丁和黄花菜拌炒
![家常臊子面的做法图解 家常臊子面的做法步骤 第5张]( "家常臊子面的做法图解 家常臊子面的做法步骤 第5张")
加入1汤匙五香粉调味翻炒
![家常臊子面的做法图解 家常臊子面的做法步骤 第6张]( "家常臊子面的做法图解 家常臊子面的做法步骤 第6张")
加入50毫升香醋、30毫升生抽、10毫升老抽拌匀
![家常臊子面的做法图解 家常臊子面的做法步骤 第7张]( "家常臊子面的做法图解 家常臊子面的做法步骤 第7张")
加入1000毫升清水、2茶匙盐和1茶匙糖调味煮20分钟
![家常臊子面的做法图解 家常臊子面的做法步骤 第8张]( "家常臊子面的做法图解 家常臊子面的做法步骤 第8张")
淋入淀粉勾芡，撒上韭菜碎即可
![家常臊子面的做法图解 家常臊子面的做法步骤 第9张]( "家常臊子面的做法图解 家常臊子面的做法步骤 第9张")
煮一锅水，下入手擀面煮3分钟后捞出，浇上臊子，淋上香醋和辣油即可。
![家常臊子面的做法图解 家常臊子面的做法步骤 第10张]( "家常臊子面的做法图解 家常臊子面的做法步骤 第10张")
小贴士
不喜欢吃猪肉也可以换成牛肉
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