麻食2人份
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时间一小时
刚好两大碗
用料
水-和面 | 45克 |
面粉 | 90克 |
土豆 | 1个 |
西红柿 | 1个 |
豆角 | 10根 |
香菇 | 1朵 |
水-汤 | 800克 |
盐 | 8克 |
花椒粉 | 1克 |
蚝油 | 1勺 |
葱 | 6cm长 |
姜 | 两片 |
蒜 | 6瓣 |
麻食2人份的做法
西红柿放在燃气灶小火上烤,大概一个地方烤四五秒。转圈烤。然后把表皮撕下来。
准备葱姜蒜。
豆角切丁 香菇切片
土豆切丁 西红柿切丁
面粉90克
凉水45克。和面揉成一个团。
面团精致5分钟。再柔光
改成一个宽度小于刀厚度一厘米的饼
然后面饼两面撒多量面粉防粘切成大小0.5-1厘米的丁
大拇指按压前搓成麻食。搓一部分就可以准备汤了
锅里放油油热后后放入所有的菜,
然后放入盐8g蚝油一勺花椒粉1g 炒三十秒
加入冷水800g。
烧开后下入麻食煮开改中火8分钟关火 完毕成品 哈 太大了
时间一小时
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