红薯闷饭
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小的时候家里到收稻谷的时候就会做一个饭，好吃又省事！越长大越怀念这个味道，偶尔妈妈在家里也会做，现在嫁了人，想家了就做来吃感觉有家的味道！
用料
| 大米 | 2/3 |
| 糯米 | 1/3 |
| 香菇 | 适量 |
| 红薯 | 适量 |
| 瘦肉 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
红薯闷饭的做法
将大米和糯米淘好，瘦肉切丁，红薯切块，红菇剪成小条 备用
![红薯闷饭的做法步骤图，红薯闷饭怎么做好吃 第2张]( "红薯闷饭的做法步骤图，红薯闷饭怎么做好吃 第2张")
瘦肉加入料酒酱油和淀粉抓匀
![红薯闷饭的做法步骤图，红薯闷饭怎么做好吃 第3张]( "红薯闷饭的做法步骤图，红薯闷饭怎么做好吃 第3张")
油锅烧热，放香菇炒香
![红薯闷饭的做法步骤图，红薯闷饭怎么做好吃 第4张]( "红薯闷饭的做法步骤图，红薯闷饭怎么做好吃 第4张")
炒香菇的时候加入盐和酱油
![红薯闷饭的做法步骤图，红薯闷饭怎么做好吃 第5张]( "红薯闷饭的做法步骤图，红薯闷饭怎么做好吃 第5张")
香菇炒差不多干的时候放瘦肉煸炒
![红薯闷饭的做法步骤图，红薯闷饭怎么做好吃 第6张]( "红薯闷饭的做法步骤图，红薯闷饭怎么做好吃 第6张")
肉变色的时后就可以跟香菇混合炒
![红薯闷饭的做法步骤图，红薯闷饭怎么做好吃 第7张]( "红薯闷饭的做法步骤图，红薯闷饭怎么做好吃 第7张")
然后加入红薯和泡好的米，拌匀！试下味道，因为之前炒香菇的时候加过盐和酱油。所以可以先试下味道够不够，根据自己的口味添加
![红薯闷饭的做法步骤图，红薯闷饭怎么做好吃 第8张]( "红薯闷饭的做法步骤图，红薯闷饭怎么做好吃 第8张")
然后倒到电饭锅里煮就可以了！
![红薯闷饭的做法步骤图，红薯闷饭怎么做好吃 第9张]( "红薯闷饭的做法步骤图，红薯闷饭怎么做好吃 第9张")
小贴士
如果有葱可以在第一步先用葱沫爆香在炒香菇。然后炒香菇的时候一定要放盐，这样香菇会更有香味。另外因为红薯本身是甜味，所以最好不要煮的太咸！
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