懒人鸡肉焖饭

用料  

懒人鸡肉焖饭的做法  

1. 鸡腿洗净，切成小块，放入碗中加盐、黄酒腌制半小时；香菇切片，胡萝卜、青椒切粒，洋葱切圈（洋葱圈）；大米洗净沥干。

2. 锅中加油，加洋葱炒出味，再加鸡块炒外皮略黄，加入香菇片、胡萝卜、青椒、玉米、豌豆、少许白糖、盐，一块翻炒。

3. 再加入大米也一块翻炒过后，全部倒入电饭煲，加水刚好没过米饭，盖好盖按煮饭键后等自动熟后再焖20分钟即可。