鲑鱼红藜炊饭

【抗氧化食谱】鲑鱼红藜炊饭，防癌、高纤、高蛋白，简单非常适合懒人的料理。

用料  

鲑鱼红藜炊饭的做法  

1. 鲑鱼先切成小块状洒上少许盐巴腌渍5分钟。

2. 红藜与白米洗净后，放入锅中，
   加入毛豆、鸿喜菇与鲑鱼

3. 之后加入380cc的水倒入电锅中。再加上两汤匙的酱油（可以依个人口味偏好）。

4. 电锅外锅倒入一杯量米杯的水（180c.c.），按下开关蒸煮。蒸好后，请再闷20分钟才开盖，将食材与米饭拌均匀后即可享用。

小贴士

若是家里没有蒸锅或是大同电锅的话可以用普通的电饭煲代替。