懒人版的红糖豆渣馒头

用厨师机和面，面条机压面，做出来的馒头又快又简单，适合想做想快想偷懒的我。每周做豆腐剩下的豆渣，隔天都给我做馒头，用红糖做出馒头口感较白糖好，豆渣馒头既营养又环保，大家也一起分享吧！

用料  

懒人版的红糖豆渣馒头的做法  

1. 把豆渣、盐、面粉、红糖、酵母按顺序放入厨师机进行搅拌，边搅拌边看面团干湿程度，适当添加少量清水，面团成型后放到烤箱进行发酵。

2. 面团放在温暖处发酵到两倍大，进行排气，静置15分钟。

3. 这时用压面机，面团约分成200g一个（自己随意操作），沾上干粉，从一档压到三档（压到几档，个人随意）。

4. 面团压好后，从左面或右边卷都没关系，卷好分成三等分。

5. 切好的面团放入蒸笼，静置25分钟。大火烧开蒸10分钟，熄火5分钟后打来（这样是防止馒头回缩）。

6. 大功告成！

小贴士

面粉和豆渣比例自己掌握。