（青蛙馒头）不用模具的卡通动物奶黄包

📖小青蛙是绘本中经常会出现的动物，宝宝很熟悉。当书本上的青蛙变到餐桌上时宝宝是不是会超惊讶超喜欢？来一起做吧。

用料  

（青蛙馒头）不用模具的卡通动物奶黄包的做法  

1. 奶黄馅制作：将鸡蛋打散，玉米淀粉和低筋面粉过筛加入蛋液，搅拌至无颗粒放一旁备用。锅中加牛奶，糖，黄油。中火煮至黄油白糖融化，加入鸡蛋面糊快速搅拌，炒至浓稠倒出晾凉，分成8份。

2. 30克水加入菠菜面团，10克水加入原味面团，分别揉光滑。绿色面团分成8份，白色面团分成16份，滚圆

3. 绿色面团包入奶黄馅整形成三角形，白色面团沾点水贴在绿色面团上。

4. 用竹炭粉或者芝麻酱画出青蛙的眼睛和嘴巴。放入烤箱，旁边放一碗热水，待面团发酵至两倍大

5. 冷水上锅，蒸15分钟，关火焖5分钟。吃不完的分装冷冻保存哦～

6. 没有菠菜面粉的话可以将菠菜打成菠菜汁加入原味面粉哦。