冷藏发酵的馒头
来源：菜肴屋 阅读：1.22W 次
哈哈！第一次做的非常好，适合上班族
用料
| 普通面粉 | 200克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 白糖 | 20克 |
| 盐 | 1克 |
| 干酵母粉 | 2克 |
我是上班族只能下班回家做，所以都是晚上开始，先把干酵母粉用温开水化开
牛奶，面粉，盐，白糖倒在盆里搅拌一下
加入酵母水，搅拌起筋，然后用手使劲揉，手光，盆光，面光就可以放进冰箱10几个小时发酵。早上醒来拿出来，继续揉，排气。切开面团里面很细的气孔就可以了。
切成你喜欢的样子，摆好放蒸锅里在发酵20分钟，开小火烧开，然后大火蒸20分钟。关火等5分钟。开锅。完成了哈哈
小贴士
这样不耽误晚上休息的时间
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