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猪猪🐷奶黄包(内附简单超好吃的奶黄馅做法)

来源:菜肴屋 阅读:2.32W 次
猪猪🐷奶黄包(内附简单超好吃的奶黄馅做法)的做法步骤图

给白色的馒头加点颜色与味道,让自己感受生活的美好。可爱的猪猪奶黄包,可爱又美味,一起做起来吧!

用料  

奶黄馅的用料如下
鸡蛋 2个(打散备用)
中筋粉 50克
牛奶 90克
白糖 45克
黄油 40克(温水软化一下)
猪猪馒头用料如下
中筋面粉 250克
牛奶 130克
酵母 2克
玉米油 3克
红曲粉 适量
芝麻 几粒足够

猪猪🐷奶黄包(内附简单超好吃的奶黄馅做法)的做法  

  1. 首先在锅里加热水软化小碗里的黄油块,同时把除了黄油以外的其他原料依次放在不锈钢小盆搅拌均匀,最后加入软化好的黄油,用手动打蛋器多搅拌一会儿,没有颗粒就可以咯😄上图已经开始隔水馅了

    猪猪🐷奶黄包(内附简单超好吃的奶黄馅做法)的做法步骤图 第2张
  2. 隔水蒸的时候隔一两分钟搅拌一下,不然底部就会糊了,再就是可以让它受热均匀一些,最后的状态蒸到如上图一样就可以了,有点成块状就可以咯😄

    猪猪🐷奶黄包(内附简单超好吃的奶黄馅做法)的做法步骤图 第3张
  3. 搓成小球球备用就可以了😁偷着吃了一颗,味道好极了😊为了节约时间建议在蒸陷的间隙准备和面。馅蒸好了,面也和好了,稍微醒下面,同时可以搓小球。

    猪猪🐷奶黄包(内附简单超好吃的奶黄馅做法)的做法步骤图 第4张
  4. 我用压面机直接压的面,扣的圆坯,省事了。没有压面机一定多揉揉面,光滑一点😊

    猪猪🐷奶黄包(内附简单超好吃的奶黄馅做法)的做法步骤图 第5张
  5. 单独留了一小块面加少许红曲粉揉成红色面团做猪耳朵鼻子,我加的有点多,蒸完很红,少加就是粉色😍

    猪猪🐷奶黄包(内附简单超好吃的奶黄馅做法)的做法步骤图 第6张
  6. 多揉一下,让颜色均匀分布整个面团。

    猪猪🐷奶黄包(内附简单超好吃的奶黄馅做法)的做法步骤图 第7张
  7. 这是我包上奶黄馅的包包,包的时候没拍图,嘿嘿😁

    猪猪🐷奶黄包(内附简单超好吃的奶黄馅做法)的做法步骤图 第8张
  8. 我用心形的小模具做了耳朵,扣圆的做鼻子,在圆上戳两个洞做鼻孔😄这个造型大家可以自由发挥,没有模具手捏就可以哈😄

    猪猪🐷奶黄包(内附简单超好吃的奶黄馅做法)的做法步骤图 第9张
  9. 眼睛我用芝麻做的,有点太小,显得有点猥琐哈😊线条的用食用色素笔化的,建议蒸之前别化,蒸完会花妆的,我就体会了花妆,好丑的猪猪😊

    猪猪🐷奶黄包(内附简单超好吃的奶黄馅做法)的做法步骤图 第10张
  10. 全部做好咯,剩下的白面做了圆馒头,红色随便卷了一下,提前把锅里的水烧到温热,不烫手即可,把猪宝宝放上发酵就可以了😁大约发了半个小时,根据实际情况看,不能光看时间,变轻盈了就可以蒸了,蒸15分钟就熟了,蒸好隔3-5分钟开盖享用吧!趁热吃奶黄真的好美味!

    猪猪🐷奶黄包(内附简单超好吃的奶黄馅做法)的做法步骤图 第11张
  11. 这是蒸好的猪宝宝😊耐思!!😉

    猪猪🐷奶黄包(内附简单超好吃的奶黄馅做法)的做法步骤图 第12张

小贴士

1―我加的糖量正好合我口味,不那么甜,喜欢甜的多加点无妨哈
2―家里没准备什么原料,根据现有的随便做的,大家有更好吃的配方可以互相交流

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