黑糖开花馒头#好吃又营养
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黑糖味的开花馒头,非常好吃,松软又有嚼劲,健康又营养!
用料
中筋面粉 | 400克 |
酵母 | 3克 |
清水 | 260克 |
泡打粉 | 2克 |
砂糖 | 6克 |
黑糖 | 90克 |
中筋面粉 | 100-130克 |
猪油 | 10克 |
黑糖开花馒头#好吃又营养的做法
准备好食材。
温水中加入酵母,静置5分钟。
中筋面粉中加入砂糖,搅拌均匀。
加入酵母水。
用筷子搅拌成絮状,用手揉面成团。
将面团放入发酵盒中发酵。
黑糖装入保鲜袋用擀面杖敲碎。
红枣用剪刀剪成碎小粒。
面团发酵至两倍大。
面团中加入泡打粉。
加入黑糖。
加入猪油和适量中筋面粉。
用手拌匀揉面。
揉面至光滑。
将面团搓成长条。
用手揪出等份剂子。
将剂子整理好形状,上面放一些红枣小碎粒,继续发酵15-25分钟。
水烧开,放入馒头蒸。
蒸13分钟后,焖3分钟。
开盖,香喷喷的开花馒头。
好吃又健康的黑糖开花馒头!
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