早餐快手黄金馒头片儿

感觉我是吃馒头片儿长大的，所以才能长这么大个儿😂

打有记忆开始就喜欢吃妈妈煎的馒头片儿，焦脆的表皮，暄软的内芯儿，配上稀饭和小咸菜简直是人间美味😋

自己做饭以来也经常会煎馒头片儿，省时省力还好吃，总觉得要煎成金黄色才会更好看有食欲一些，就琢磨实验了几次，找到了比较满意的做法～

金黄金黄的馒头片儿还有葱香味儿:D
不用滤镜也是金黄色的哟🌈

用料  

早餐快手黄金馒头片儿的做法  

1. 洋葱和葱、蒜切好备用～

2. 馒头切片，三个鸡蛋分离蛋清蛋黄，只用蛋黄哦，再打入一个整蛋🥚，留下的蛋清可以做马卡龙或者蛋白糖之类的哈😄

3. 锅里热油，加入花椒爆香～

4. 然后加入洋葱、葱末和蒜末炒香～

5. 用一个滤网下面放一个小碗过滤掉锅里的葱花蒜末～

6. 留用葱油～

7. 蛋黄和鸡蛋液打散，加一点盐调味，然后放入馒头片裹上鸡蛋液～

8. 平底锅倒入刚才的葱油，然后放入裹好蛋液的馒头片儿～

9. 小火煎至两面金黄即可～

10. 光照条件好的话就更好看啦😂
    还有葱香，人间美味有木有😋

小贴士

1⃣️觉得麻烦可以不用香料炒葱油，直接用花生油煎也很香～
2⃣️蛋黄和整蛋的比例可以自己调节，只用蛋黄是更加金黄色的一个原因，但是也不要完全用蛋黄～
3⃣️配一碗粥和咸菜简直美得不要不要的～