圣诞袜-圣诞老人(馒头)
倒数五天就圣诞节了..我在这里分享怎么做健康可爱又好吃的圣诞老人袜馒头😆
Ho ho ho!!Merry Christmas 🎄
用料
糖 30 | 克 |
酵母 3 | 克 |
中筋面粉/包子粉 280 | 克 |
水/豆奶/牛奶 150 | 克 |
橄榄油/玉米油 7克 | |
红曲粉 :少许 | |
火龙果粉:少许 | |
竹炭粉:少许 | |
Greentea 粉/菠菜粉:少许 | |
水/奶:少许(做glue) |
圣诞袜-圣诞老人(馒头)的做法
把面粉糖油酵母奶加入搅拌机打均匀(大概10-15分钟)
面团一定要打到有光滑。
拿50克的面团➕入一些红曲粉来调色均匀。
调色好的面团滚长形大概6-7寸然后弄成像袜子的形状。
拿大约8克的面团➕些火龙果粉调成粉色然后滚成长形。
然后压扁。
把压扁好的粉色面团粘在袜子形的面团上。(用一些水或奶来粘)
拿7克的面团来加些菠菜粉或green tea 来调成青色然后弄长形压扁。
粘在袜子形上。
拿一些白色面团压扁然后用三号圆的花嘴头来弄一些圆的形状。
把那些圆的形状粘在粉色面团上。
然后在弄些生青色的圆形粘在青色的面团上。
拿大约八克的面团放些红曲粉来调肤色。
调好的肤色滚圆然后压扁。
压扁的肤色面团粘在袜子上。
拿4克白色面团滚圆弄成雨滴形然后压扁。
压扁的面团像以上图。
然后面团的周围弄成像以上图。
然后把面团粘在袜子上(圣诞老人的胡子)
拿大约三克的面团弄成以上图。
。。
把调好形的面团粘在以上位子。
然后拿一些面团来调成红色做圣诞老人的鼻子,一些粉红色来做腮红和舌头或嘴巴。
再拿大约8克的面团用红曲粉来调成红色然后弄成以上形状来做圣诞老人帽子。
调好形的帽子粘在以上位子。
然后拿些白色面团滚成长形粘在以上位子。
粘好后拿小把的剪刀把白色的面团剪成以上图。
再拿些红色的面团弄成以上图(圣诞老人手)
然后拿些生青色面团弄圣诞老人的手,一些白色面团弄毛的感觉。
弄了手后拿些黑色面团来做圣诞老人的眼睛和睫毛,一些白色面团来做眉毛。
圣诞老人脸部弄好后拿些青色面团和叶子的模具来弄叶子形状和❄️模具来压❄️形。
压好的叶子形/❄️形和一些粉红圆形面团粘在以上位子~~~可爱的圣诞老人制作好啦。
把弄好形的馒头放在蒸笼里然后放在温水上发酵20分钟(夏天)冬天的话时间比较久,只要发酵到1.5大就可以开火蒸馒头了(把锅子装一些水然后把水弄温不烫手)
发酵1.5大的馒头可以开火蒸18分钟。
18分钟后熄火然后闷两分钟才慢慢的开盖哦。开盖后可爱的圣诞老人诞生啦!😆