高粱发面馒头

用料  

高粱发面馒头的做法  

1. 面和好，室温26度自然发酵一晚上，这时面沾手(粗粮)适量撒点面粉，撒点苏打粉，揉匀擀开，撒点葡萄干，水烧开蒸15分钟。

2. 出锅的样子，明显增高了。

3. 凉一会切开，口感略粗，喜欢吃杂粮的友友可以试一下。

4. 上桌。