可爱卡通奶香馒头

卡通造型儿童最爱～奶香十足而营养丰富哈哈，自己第一次做这样造型的，手工活有待提高😄相信你们一定做的比我好！简单记录下我的过程

用料  

可爱卡通奶香馒头的做法  

1. 把菠菜汁和胡萝卜焯水后，用料理机搅拌翻出过滤汁水，或者我这样手动压出汁水即可备用。

2. 把200克面粉分成两份，其中一份加入胡萝卜汁，盐1克，糖20克，奶粉30克，酵母1.1克。另一份面粉中加入菠菜汁，盐1克，糖20克，奶粉30克，酵母1.1克。分别用温水少量分次倒入，用筷子搅拌成絮状，然后分别手搓揉均匀成光滑面团，如果面粉太湿润可以看情况增加面粉，反之加温水少量加入，也可放入揉面机，分别揉至光滑面团。

3. 揉成光滑后，分别把两个面团用擀面杖擀成长方形厚度约0.5厘米或者1厘米都可以，卡通模具提前用开水浸泡10分钟，取出擦干，抹掉干粉，然后在面皮上压出形状，最后剩下的边角可以再揉再擀成面皮，用小型模具压出作为馒头小装饰。我剩下的卷起来做了迷你一口馒头哈哈哈😄

4. 把压好的造型添加各种装饰，需在粘合装饰时候在位置上涂抹一丢丢水，湿润就好，这样更容易粘合不脱落，剩下的面团做了一口迷你小馒头，卷起刀切就好，侧面要光滑能见卷纹路，无气孔，证明揉面到位👌，可直接上锅发酵。

5. 把蒸锅内准备温热水（偏热，不要太热哈），把蒸笼放入油纸，把馒头放入蒸笼内，位置不能太紧密，还需发酵，长颈鹿和小鸭子他们都会长大的😂哈哈哈！我这分了2个锅，小锅蒸迷你小馒头哈哈可爱，让他们在温暖的锅里呆1个小时，50分钟可揭盖看，按压回弹即可开火蒸，15分钟后闷3分钟。

6. 闷3分钟出锅，波菜的汁比较少（冰箱就剩下2颗菠菜🤣）看着不明显哈哈…拍照问题（我不会拍照）

7. 太好吃了，出锅吃了3个迷你小馒头哈哈😄小朋友最爱，好看好吃！奶粉比例可以根据个人喜好放入，这样奶香更浓郁哈！

小贴士

1.我手揉面的时候，胡萝卜面团由于出水比较多，我增加了30克的面粉左右揉的。菠菜面团我加了10克面粉左右，所以面粉比例是最初揉面时的比例哈！

2.菠菜和胡萝卜可换成各种蔬菜水果的汁（苋菜，玉米，西红柿，紫甘蓝，水果火龙果，橙汁等等都可以，水果的蒸出来有果香）