🐄奶牛馒头夹

Happy 牛 Year

用料  

🐄奶牛馒头夹的做法  

1. 把除果蔬粉以外的材料混合，揉成白面团，基础白面团揉好后，留出240克白面团，剩下的加入适量果蔬粉，揉成需要的颜色。

2. 白面团分成3个80克，滚圆后擀成牛舌状。

3. 刷上适量食用油。

4. 然后对折。

5. 粉色擀椭圆形做嘴部。

6. 黄色捏尖角做牛角。

7. 浅粉色捏水滴状做牛耳朵。

8. 浅粉色捏圆形，压进椭圆形边缘做牛鼻孔。

9. 黑色面团做眼睛表情。

10. 压出嘴巴痕迹。

11. 黑色面团擀薄用花朵模具压出花朵，再剪开做身上的花纹装饰。

12. 发酵到1.5倍大，开水上锅蒸12分钟，焖3分钟。

小贴士

蒸卡通馒头就是熟能生巧的过程，老手也可能翻车的，主要是揉面要揉到位，掌握发酵状态，蒸的时间也要根据馒头大小调整。