奶香面包变奶香馒头

本来是做面包，结果烤箱短路，改上灶台蒸，变成了馒头！

用料  

奶香面包变奶香馒头的做法  

1. 凯伍德面包机Bw450，按面包机说明书操作：1.牛奶+糖，放入面包桶，搅拌均匀后加入1个鸡蛋；2.面粉+奶粉在盆里搅拌均匀后，倒入面包桶；3.酵母和盐分开放，不能搅拌在一起；4.黄油75克，切小块均匀撒在面包桶上；5.选择程序10，搅拌面团完成后停止，再重新选择程序10，全部完成。以上图片是搅拌完成和发酵完成的图片。

2. 搅拌完成✅

3. 发酵完成✅

4. 面包机揉出的棉纱手套膜✅

5. 面包机发酵完成✅

6. 面包机拿出来后整形，卷了个卷✅

7. 1.一个鸡蛋打匀，刷到面包卷上。2.放入烤箱选择发酵程序。图片是二次发酵前后。

8. 热水烧开，上蒸笼蒸15分钟✅

9. 松软香甜✅

小贴士

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