疫情菜谱-从面粉开始做煎饺

疫情宅家 想吃饺子怎么办？— 自己做
家里有面粉、猪肉、和各种平时不太吃的蔬菜（你们懂得），利用现有物资剁馅擀皮包饺子，没想到特别好吃😋

用料  

疫情菜谱-从面粉开始做煎饺的做法  

1. 第一次擀皮 实在有点丑，好在没翻车。面粉加一点盐再慢慢加水和匀，我直接用自来水凉水，一样可以。水多了加粉，揉一会。

2. 第一次擀的皮还可以吧，能包住就好😂

3. 疫情期间买不到肉馅，只能自己剁了。我这里直接把姜剁进肉馅里去腥。

4. 把家里又的蔬菜切碎扔里面，我这里是洋葱和胡萝卜，解决胡萝卜多的一大烦恼，不爱吃胡萝卜星人的福音。

5. 包饺子，准备煎饺，所以包的形状是可以坐着的

6. 煎的时候放点油然后放饺子，然后加半碗淀粉水，盖锅盖煎，等水收到差不多后打开盖子，煎出脆底就好啦，我这里煎了差不多15分钟，饺子大 时间久一点。

7. 很脆很脆，可以像我这样翻过来再煎一下另一边 会更脆