翡翠白玉水饺
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用料
肉馅 | 500克 |
洋葱 | 1个 |
大葱 | 半根 |
生姜 | 4片 |
韭菜 | 500克 |
鸡蛋 | 3个 |
香菇 | 5朵 |
粉条 | 1把 |
火龙果 | 1个 |
菠菜 | 1把 |
翡翠白玉水饺的做法
生姜切末,盐少许,味精少许,蚝油,酱油,生抽;起锅热油,放入少许花椒,大料,油热冒烟,捞出大料花椒,泼入肉馅,顺时针搅拌;热锅放入切好的洋葱断生后倒入肉馅继续顺时针搅拌,放入葱末,稍到些香油。
鸡蛋炒熟,将韭菜末,香菇末,粉条倒入鸡蛋内,加入盐,味精,少许五香粉。
菠菜洗净,直接榨汁取菠菜汁。
菠菜面包裹白面团,取小块,待用。
红龙果榨汁,直接揉面。
取小块待用。
热腾腾的翡翠白玉水饺下锅。
出锅。
出锅。
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