虾仁猪肉鸡蛋饺子
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用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 香油 | 1勺 |
| 里脊肉 | 200克 |
| 胡椒粉 | 1克 |
| 盐 | 若干克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 虾仁 | 500克 |
| 葱 | 3根 |
| 姜 | 8片 |
| 生粉 | 少许 |
| 小青菜 | 一把 |
| 饺子皮 | 100张 |
虾仁猪肉鸡蛋饺子的做法
鲜虾剥壳去头去虾线，切三段，用葱姜少于生抽腌制
里脊肉打碎，加入泡好的葱姜水，生抽，耗油，胡椒粉，生粉，盐，腌制备用
鸡蛋加少于水和盐打散，锅加油把抄鸡蛋，嫩嫩的出锅
小青菜提前洗好切碎，锅加油炒一下青菜，去青菜味，加盐，炒青菜出的水不要
将虾仁，鸡蛋，青菜，肉装入盆中拌均，然后开始包饺子
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