一口吞mini饺子

在南方有小馄饨，那我是不是也可以借鉴一下，弄个小饺子呢，哈哈哈
比起正常版饺子，小孩子吃起来方便，做起来也很方便

用料  

一口吞mini饺子的做法  

1. 鲜虾买回后冷冻半小时左右就很好剥的

2. 虾和肉放搅拌机（如果是大人吃可以不用这么碎，口感会更好）放入黄酒，盐和葱姜蒜调匀

3. 和面的时候要注意面的吸水性，我一般是水1：面2，开始会有点粘手，越揉越来劲

4. 取四分之一面团，用擀面杖擀薄（薄点口感好）然后用易拉罐压出模型，力道要均匀，太大力会粘在罐子底下

5. 包法很简单，只要把口封上就行了，这样吃起来口感好，还有放馅的时候别太贪心，不然不好包

6. 最后剩下的边角料再放一起揉成团擀平，切切切，面片也很好吃噢

7. 一口一个，吃起来不要太爽噢，女儿早餐吃了十五个，直接不泡奶了，哈哈哈

小贴士

关于馅料：一定要取鲜虾，鲜肉，我的厨房里是看不见鸡精之类的东西，只要盐和黄酒到位，是绝对绝对很鲜的，葱姜蒜可根据个人喜好放
关于皮：面粉和水的配比自己调整，我是直接倒冷开水的，基本是水1：面2，面是越揉越来劲的，多揉口感会更好。
关于模：一张张擀太累啦，上次擀伤了，手上已经起老茧了，我是直接拿了百威空易拉罐压模，大小正好，女儿一口一个