step by step，跟我一步一步煮饺子

放寒假了，孩子的午饭又成了问题。鉴于之前已经有了煮面条的经验，学习煮饺子应该不难。冰箱里正好有周末包好的饺子，就把煮饺子的过程一步一步写下来，让他自己动手、丰衣足食吧。

用料  

step by step，跟我一步一步煮饺子的做法  

1. 1.煮锅放少半锅水，烧开；
   
   

2. 2.下冻饺子，顺锅边一对一对轻轻放入滚水里，数着20个，不要扔，容易溅水；

3. 3.大汤勺头小心下到锅底，不要挤压到饺子，勺背面向前顺锅边轻推几下，让水旋转起来带动饺子，避免饺子粘在锅底；

4. 4.下饺子后不要离开锅了。盖上锅盖观察，身边准备一碗凉水。发现水沸腾掀开锅盖，大开花时打入半碗水；

5. 5.再次用勺子轻推旋转，盖上锅盖。不要离开。等水大开再打入半碗凉水。碗中补上凉水。如此反复，共打三次凉水；

6. 6.打三次凉水后，再大开锅就好了，用漏勺装入盘中；

7. 7.自取腊八蒜、醋适量，晾饺子汤一碗，可以吃啦。