红萝卜玉米肉馅月牙饺子

用料  

红萝卜玉米肉馅月牙饺子的做法  

1. 玉米去心，只剩下玉米粒

2. 红萝卜削成细丝（最好是用工具）

3. 切成碎末，倒入玉米的碗里

4. 五花肉去皮，切丝切粒。最后再剁成末（需要耐心哦）

5. 加入适量盐、小量生抽、2小勺淀粉、2小勺芝麻香油、小量食用油，顺时针搅拌上劲，5分钟。

6. 加入一个鸡蛋，继续顺时针搅拌上劲。大概10分钟。

7. 搅匀备用

8. 饺子皮是买的，自己做的话就要提前用面粉发酵好。

9. 肉馅放在偏左的位子

10. 饺子馅不要放太多，适量就好。先找到中线，不要捏紧。

11. 将左边的口捏紧。

12. 两个手同时使用，左手握住饺子，右手将褶子往左边推，左手食指和拇指同时用力将褶子口捏紧，如果是做水饺建议在饺子封口处沾点水把口捏紧，我是做蒸饺的。

13. 将褶子不断往左边推，左手捏紧。最后封口既可。（多练习几次就好了）

14. 如果天气潮湿，最好在盆子上撒点面粉防粘。

15. 在蒸屉上刷一层油，摆上饺子。蒸锅水开时放进去，中火蒸12-15分钟既可。

16. 蒸好后就是这样的^_^

17. 用绞肉机速度还是不错的