芹菜豆腐素煎饺

用料  

芹菜豆腐素煎饺的做法  

1. 面粉分次加清水合匀，揉成光滑面团，静止松弛

2. 面团搓成长条状，分成等份面团，团圆、按扁

3. 用擀面杖擀成圆片，中间厚四周薄者为佳

4. 芹菜、木耳、豆腐干切细丁，鸡蛋炒散

5. 上述材料置于稍大容器，加盐、生抽、蚝油、鸡粉、蒜末拌匀

6. 包饺子

7. 锅内放油少许，饺子摆入锅中

8. 盖上锅盖，小火慢煎至金黄色